たまたま立ち寄ったら大当たり。那覇・崇元寺通りの新店「泊そば」
仕事の合間、たまたま立ち寄った沖縄そば屋さん。
正直、あまり下調べもせずに入ったのですが——これが大正解でした。
2024年10月11日オープン。
那覇市・崇元寺通り沿いにある「泊そば」は、昼は沖縄そば、夜はお酒も楽しめる使い勝手の良い一軒です。
場所・アクセス
お店は那覇市でも交通量の多い崇元寺通り沿いにあります。
安里方面から泊港方面へ向かうと、左手側に見えてきます。
隣にあるピザハットが目印になるので、初めてでも分かりやすい立地です。
那覇市中心部ということもあり、専用駐車場はありません。
車で行く場合は、近隣のコインパーキングを利用する形になります。
▼ Googleマップ
店内の雰囲気｜地元密着で落ち着く空間
近隣で長年ラーメン店を営んでいた流れも感じられる店内。
変に気取った感じはなく、地元にしっかり馴染んだ落ち着いた雰囲気です。
泊そばのメニュー｜定番＋アレンジが充実
実食｜泊そばミックス（中）980円
初訪問ということで、まずは基本の一杯。
三枚肉と軟骨ソーキがどちらも載った、満足感の高い一杯です。
スープ｜ガツンと濃厚、クセになる
動物系の出汁がしっかり効いた濃厚スープ。
味クーター寄りながら、甘みも感じるバランスの良さがあります。
麺｜力強い縮れ麺
やや硬めに仕上げられた縮れ麺。
濃厚スープに負けない存在感で、相性は抜群です。
具材｜三枚肉と軟骨ソーキが主役級
三枚肉は甘辛く味染み抜群。
軟骨ソーキはトロトロで、口の中でとろけます。
まとめ｜動物系好きは確実にハマる一軒
ワイルドさもある、濃厚に振り切った沖縄そば。
土台がしっかりしているからこそ、アレンジ系も間違いなく合うはず。
次は仕事じゃない日に、家族と一緒にゆっくり食べに来たいと思います。
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